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餐飲超級白熱化的時代,看吉兆如何煉就自己的三板斧!

來源:本站   發布時間: 2018-10-25 14:59:01   瀏覽:804次
本期《轉型金剛》人物:王榮顯

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編者按:


他被稱作“火星哥”,

經常天馬行空,腦洞大開。

為了累積上火星的原始資本,

毅然放棄500強公司的百萬年薪,

貸款30萬承包了一家壽司店,

踏上了創業不歸路......

 

他說,餐飲進入超級白熱化的競爭時代。

沒有三板斧就不要在圈里面混。

他是如何煉就自己的三板斧的呢?

 

門店一年擴張20家,迅速引爆市場,

他說他的秘訣是先有用戶,再反向設計產品。

他是如何累積200萬粉絲,并做出寬度和深度的呢? 

 

小有成就他也會內心膨脹,

一腳踩進餐飲最大的坑---中央廚房坑,

300萬money一去不復返。

后知后覺,痛定思痛,

他悟出了供應鏈玩法的新高度,構建了競爭壁壘

供應鏈玩到最高的標準是什么?

 

他說下一個風口定在細分領域,小而美,

他把在聚商圈所學整理濃縮成一個小店,

個性化、可復制、易傳播,打造了核心競爭力,

2017年店面連鎖做100家,2018年做到300家。


他說創業這個修羅場修身、修心,

“最壞”的時代,

他要帶領團隊走向創新的巔峰。 

爭做“轉型金剛”!



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